Выбор высококачественных печей для пиццы » Интернет-газета ЖИЗНЬ

Лента новостей

13:30
Жить уже невозможно. Жительница Донецка хотела взорвать себя в торговом центре
12:48
Деркач обнародовал разговор Порошенко и Путина, видео
12:29
Новый налог обрушится на пенсионеров, никаких денег не хватит
12:24
Донбасс сам захочет жить в Украине - Козак
12:04
В ДНР в шоке решением России. "Республики" им не нужны
11:40
Киев пошёл на прямой контакт с ЛНР
11:27
В Черное море вошли военные корабли НАТО: в Минобороны РФ переполох
11:21
Россия уже согласна на любые договоренности по Донбассу
10:46
Муженко раскрыл планы Кремля по новой агрессии в Украине: "Уже начался первый этап"
10:44
"Потерянные люди": Дроздов сравнил ДНР с зоопарком
10:41
В России нашли способ обеспечить Крым водой
10:35
В ДНР затоплена опасная шахта (Карта)
10:13
В ДНР растет число заболевших COVID-19. Свежая статистика на 9 июля
10:05
Минобразования уже вернуло более 21 млн грн за пробное ВНО: Как получить деньги
10:03
В Украине стабильная заболеваемость коронавирусом. Статистика на 9 июля
10:00
Порошенко был выгоден конфликт на Донбассе, Пальчевский назвал причину
09:59
Новые компенсации для украинцев, Кабмин одобрил: что будет с пенсиями и зарплатами
09:30
В Кремле заявили, что Украина намеренно сорвала обмен пленными
08:31
Какое облегчение: Ощадбанк экстренно обратился к украинцам. Кому повезло
08:25
Доллар очнется после сокрушительного удара, что будет с гривной: прогноз НБУ
22:27
Украинские абитуриенты в этом году смогут получить отсрочку от призыва
21:47
Использование искусственного камня в ландшафтном дизайне сада
20:33
Украинцы ушам не верят: Кабмин предлагает платить за задержку пенсий, зарплат и выплат
20:31
Перерасчет зарплат и пенсий: Шмыгаль назвал украинцам заоблачные суммы. Когда ждать
20:24
Юристы ответили на вопросы по приложению «Дій вдома»
20:13
Скандальной госшахте «Мирноградуголь» отключат электроснабжение за долги
20:09
Стало известно, когда состоятся местные выборы
20:03
ДТЭК приступил к восстановлению линии Котляревская-Карловка, обесточенной из-за попадания молнии в опору
17:04
Повышение пенсий обернулось большой проблемой: Кабмин принял срочное решение, подробности
17:00
В ДНР утверждают, что нашли больных среди прошедших через КПВВ
15:50
Ученые рассказали о скором появлении нового коронавируса: перейдет от животных к человеку
15:43
Украинцы массово избавляются от долларов, что сейчас происходит с валютой
15:27
Путин навсегда: чего ждать Украине
15:15
Украинскую молодежь заставят жить как в ЛДНР. Что случилось?
14:26
Вчера вблизи КПП "Еленовка" творился ад - людей избивали, насильно затаскивали в автобус
14:22
Украина расторгла с Россией важное соглашение
14:19
Как злоупотребление наркотиками влияет на ваше здоровье
13:41
Украинцев вынуждают платить очередной налог
13:34
В Киеве приняли решение. С 1 сентября обучение будет дистанционным
13:22
Карантин хотят признать незаконным, как украинцам получить компенсацию
12:16
Трехкратное повышение зарплат, украинцам назвали точные даты
11:52
В Украине кардинально изменятся цены на авто
11:22
Боевики ЛНР не дают возможности Украине тушить пожар на Луганщине
11:11
Донбасс сотрясло экологическое бедствие
10:49
Украинцы перестали платить за услуги ЖКХ
Все новости

Архив публикаций

«    Июль 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Выбор высококачественных печей для пиццы

Знать рецепт приготовления вкусной пиццы - это только половина успеха. Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусное, важно позаботиться о выпекании. Купить піч для піци предлагают многие производители, но как не ошибиться в выборе?

Печь для пиццы: разновидности 

Разнообразие видов печей для приготовления пиццы такое же богатое, как и рецепты блюда. Существует несколько классификаций, на которые делятся три главных вида. Принято выделять печи для домашнего использования и профессиональные. По принципу работы существуют такие печи:

  • Конвейерные. Главное преимущество — конвекционные свойства не дадут тесту пригореть. Нет необходимости контролировать процесс. Минусы — цена и габариты.
  • Подовые. Сильная сторона заключается в скорости приготовления хрустящей корочки. Такой результат обусловлен особенностью конструкции. Габариты меньше по сравнению с конвейерным типом. Максимальная температура может достигать до 500C. 
  • Двухъярусные. Главный плюс — вместительность (до 10 лепёшек). Есть функция независимой терморегуляции. За счёт параметров подходит для мест общественного питания.
  • Ротационные. Их особенность в округлой форме. Оригинальный дизайн и подсветка поможет создать атмосферу и благоприятно повлиять на имидж заведения.

Сравнение технических характеристик печей для пиццы

По типу энергоносителей печи для выпечки пиццы могут отличаться своими показателями во время эксплуатации. От того, какую цель преследует заказчик и должен зависеть выбор при покупке. Существует три вида печей, разных по техническим показателям:

  • Конвекционная: с конвекционным типом нагрева; разогревается за 15-20 минут; пицца приготовится за 5-6 минут.
  • Подовая: нагревается благодаря электроволнам; время разогрева до 60 минут; для приготовления нужно 6-8 минут.
  • Каменная: нагрев происходит за счёт дров или газа; нужно 45-60 минут для разогрева; блюдо будет готово за 2-5 минут.

Как выбрать печь для пиццы

Если хочется приготовить вкусную пиццу, то нужно позаботиться о печи, в которой будет запекаться блюдо. Опытные пиццайоло, как правило дают три совета по выбору:

  1. Рецепт пиццы. От вида пиццы будет зависеть длительность её выпекания, а значит и вид печи.
  2. Особенности помещения. Иногда планировка здания не позволяет использовать каменную печь или нет места для конвейерной.
  3. Производитель оборудования. Лучше купить оригинал от проверенного временем производителя, чтобы быть уверенным в качестве продукции.

Культура, Общество



Добавьте комментарий


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх