Лента новостей

20:04
Бумага для самокруток от KMV: качество и преимущества продукции
19:01
Большой ассортимент кофе в интернет магазине «Magiccoffee»
16:38
Важно соблюдать правила хранения: может ли растворимый кофе испортиться
16:37
Добьются невероятного успеха: три знака Зодиака, которые достигнут вершин в карьере
16:36
Спасут от вздутия в животе: 4 специи, которые снимают воспаление
16:35
Будете бодрее, чем от кофе: 10 продуктов, которые помогут быстро проснуться
16:33
Улучшат сон и снимут стресс: растения, которые обязательно должны быть в спальне
16:32
При варке они теряют все витамины: овощи, которые нужно есть в сыром виде
16:30
Можно заразиться через еду: мир настигла пандемия опасной смертельной болезни
16:29
Готовьтесь, будет долго штормить: Землю накроет несколько сильных магнитных бурь - даты
16:27
В мае пенсии станут больше: в ПФУ обрадовали - кому и сколько накинут
16:25
У украинцев обмякли ноги: боялись доллар по 40, а рванет на 54 грн - названы сроки
16:18
Не ёкнет, и не кольнёт: какой кофе не вредит сердечно-сосудистой системе
16:16
Секреты садоводства: какие растения не совместимы с чесноком
16:15
Возвращаем цветы на грядку: как решить проблемы с цветением тюльпанов
16:14
Борьба с непрошеными гостями: как правильно стирать одежду, чтобы избавиться от клещей
16:13
Могут стать миллиардерами: три знака Зодиака, которые неожиданно разбогатеют
16:12
Не стоит этого делать: 5 вредных привычек, которые провоцируют появление изжоги
16:11
Нужно делать это каждое утро: кардиолог назвал самую полезную привычку для сердца
16:10
От этого зависит ваше здоровье: 5 шагов, которые помогут улучшить работу печени
16:07
Оказались не такими уж диетическими: фрукты, которые не дают похудеть
16:06
Времени почти не осталось: что положить в Пасхальную корзинку
16:05
Касается всех, у кого есть газовые плиты: в Нафтогазе сделали важное предупреждение
20:12
Підлога з епоксидної смоли від Z&J Consulting GmbH
18:08
Будете делиться лайфхаком с кумой: при каком режиме нужно стирать черные вещи, чтобы они не потускнели
18:07
Вы сможете удивить даже итальянцев: как приготовить соус песто в домашних условиях
18:06
Это полезно знать: можно ли кофе пить на завтрак вместе со сладостями
18:05
Правила соседства для клубничных грядок: что не стоит сажать рядом
18:04
Не дайте себя обмануть: как определить качество хлеба за секунды
18:04
Стирка без проблем: ошибки, из-за которых может сломаться ваша стиральная машина
18:02
Крайний срок: когда нужно посадить огурцы в открытый грунт, чтобы успеть получить первые плоды к лету
18:00
Срочно делайте запас: в Украине внезапно подешевели самые главные продукты к Пасхе - список
17:59
Ваша одежда будет спасена: как отстирать пятна от травы с одежды
17:57
Новые пенсии в Украине: будем получать 60 процентов от зарплаты
08:21
Овны – прите как танки, Близнецы – нужно снять стресс, Раки – острожное с финансами: гороскоп на 14 апреля 2024 года
08:18
Вас один только аромат сведет с ума: как правильно фаршировать болгарские перцы
08:17
Будет блистеть и греть, как новый: как правильно почистить утюг от ржавчины и накипи
08:16
Иначе вам придется оплачивать стоматолога: как защитить зубы детей от вредного воздействия сладостей
08:15
Больше не придется избегать похода на кухню: как убрать неприятный запах из холодильника
08:15
Так много урожая вы в жизни не видели: чем нужно обязательно подкормить озимый чеснок в апреле
08:14
Формируйте свою тарелку правильно: каким должен быть идеальный завтрак по мнению диетологов
08:06
Нужно быть поближе к семье: 14 апреля большой церковный праздник – народные приметы и запреты
08:04
Внимание, опасность: какие вещи следует избегать в вашем доме
08:03
Станет гораздо легче: какие фрукты и овощи лучше всего выводят никотин из организма
08:46
Тельцы – сделайте правильный выбор, Раки – проявите терпение, а Львам лучше избегать конфликтов: гороскоп на 13 апреля 2024 года
Все новости

Архив публикаций

«    Апрель 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 

Почему селедку нужно вымачивать в молоке или кефире перед потреблением: вы удивитесь, насколько это вкусно

Почему селедку нужно вымачивать в молоке или кефире перед потреблением: вы удивитесь, насколько это вкусно

Сельдь – не просто вкусная и доступная рыба, но и настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит йод, необходимый для щитовидной железы, фосфор, витамин D и омега-3, благотворно влияющие на работу мозга, сердце и сосуды.

Однако, чтобы получить максимум пользы и насладиться вкусом этой рыбы, важно не допускать ошибок при ее приготовлении.

Подробнее о том, почему селедку нужно вымачивать в молоке или кефире перед потреблением, читайте в нашем материале.

Ошибка №1: Не вымачивать сельдь

Сельдь, особенно "Матиас", продаваемая в магазинах, обычно содержит много соли. Поэтому, чтобы сделать вкус более гармоничным, а текстуру – нежной, необходимо ее вымочить.

Как правильно вымачивать сельдь:

Время: 6-18 часов, в зависимости от желаемого результата.
Жидкость:
Молоко: Классический вариант, делающий рыбу нежной и нейтрализующий "рыбный" запах.
Минеральная вода с лимоном: Придает мягкость и пикантный вкус.
Кефир: Дополнительно подкисляет вкус.
Красное вино: Для изысканной закуски. Прокипятите вино с сахаром, уксусом и специями.
Пиво: Для пикантной закуски. Вскипятите пиво с солью и специями, вымочите 24 часа.

Ошибка №2: Неправильно разделывать сельдь

Разделка сельди может показаться сложной, но при наличии правильных инструментов и немного практики с ней справится каждый.

Как разделать сельдь:

Отрежьте голову и хвост.
Вскройте брюшко и удалите внутренности.
Снимите филе с хребта, удалите крупные кости.
Снимите кожицу (по желанию).

Ошибка №3: Использовать неподходящие специи

Сельдь прекрасно сочетается с множеством специй, но важно не переборщить, чтобы не заглушить ее вкус.

Идеальные специи для сельди:

Укроп
Петрушка
Лук
Черный перец
Душистый перец
Кориандр
Лавровый лист
Горчица

Ошибка №4: Неправильно хранить сельдь

Сельдь – скоропортящийся продукт, поэтому важно соблюдать правила хранения.

Как хранить сельдь:

В холодильнике в герметичном контейнере.
Срок хранения:
Соленая: до 10 дней.
В маринаде: до 2 месяцев.
В копченом виде: до 3 месяцев.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусную, полезную и красивую закуску из сельди, которая станет украшением вашего стола.

Помните:

Вымачивайте сельдь, чтобы сделать ее вкус более гармоничным.
Разделывайте сельдь аккуратно, используя правильные инструменты.
Используйте подходящие специи, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.
Храните сельдь в холодильнике в герметичном контейнере.

Добавьте комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх