Лента новостей

07:32
Овны - жизнь крепко развернет, Близнецы - вы сильно удивитесь, Скорпионы - максимальное внимание: гороскоп на 18 марта 2024 года
07:30
Врага нужно знать в лицо: какие существуют болезни орхидей и как их лечить
07:29
Формируйте правильные пищевые привычки: как эффективно замедлить старение
07:27
И речь не только о потенции: какие продукты способны угробить мужское здоровье
07:26
Ваша клумба будет пышнее и ярче, чем у соседей: как правильно выращивать тюльпаны на своем участке
07:25
Можно выпить за здоровье: какой алкоголь препятствует старению организма
07:24
Прощай, мой кофе: 5 альтернативных напитков для бодрого утра
07:23
Весна принесет "сюрпризы": 5 знаков Зодиака, которых ожидают большие перемены
07:22
Деньги уйдут из семьи — бедность гарантирована: 18 марта большой церковный праздник — не делайте это
07:21
Об этом мало пишут, а зря: какое комнатное растение категорически нельзя держать в спальне
08:03
Овны – не стоит рисковать, Тельцы – выйдите из зоны комфорта, Львы – проявите талант: гороскоп на 17 марта 2024 года
08:02
Это инвестиция в ваше здоровье: на каких продуктах нельзя экономить деньги
08:01
Пора провести бьюти-ревизию: какие 3 средства нужно немедленно выбросить из косметички
08:00
Лечитесь, пока не поздно: как понять, что у вас – интернет-зависимость
07:59
Это даже невкусно! Какие продукты не совместимы с макаронами
07:58
Выращивайте их осторожно и бережно: какого цвета орхидеи считаются самыми редкими
07:57
Наслаждаемся напитком и лечим простуду: как при помощи кофе повысить свой иммунитет
07:56
Им улыбнется фортуна: четыре знака Зодиака, которые кардинально изменят свою жизнь
07:55
Отдыхайте после заката и "фильтруйте" речь: 17 марта большой церковный праздник – что под запретом
07:54
Прощенное воскресенье 2024 года: традиции, обряды и запреты праздника
07:52
Головные боли больше не будут беспокоить: как избавиться от мигрени народными средствами
07:11
Раки – не доверяйте незнакомцам, Козероги – живите экономнее, а у Овнов напряженный день: гороскоп на 16 марта 2024 года
07:10
Всему есть свой срок годности: сколько можно хранить мясо в морозилке
07:09
Наслаждайтесь медленно, вкушая кажлый ломтик: какие фрукты ускоряют метаболизм
07:08
Урожая не будет никакого: какие удобрения нельзя смешивать между собой, чтобы не лишить почву плодородности
07:06
Растения вам подскажут: как по сорнякам определять плодородную почву на огороде
07:05
Не теряйте время: что нужно сделать, если вы потеряли смартфон на улице
07:04
Многие даже не задумываются об этом: какую одежду нельзя стирать в стиральной машинке
07:03
Сладкоежки будут довольны: как сделать утренний кофе сладким, не используя сахар
07:02
Начнется "белая полоса": три знака Зодиака, которым крупно повезет в ближайшие дни
07:00
Финпомощь будущим мамам: в ПФУ дали окончательный ответ
19:08
Котушки для спінінгових вудлищ
08:08
Будете похрапывать от удовольствия, как старичок: что нужно сделать днем, чтобы хорошо спать ночью
08:05
Водолеи – держите нейтралитет, Весы – возьмите отгул, а Стрельцы уже на пике славы: гороскоп на 15 марта 2024 года
08:03
Будете просыпаться в холодном поту: что нельзя есть перед сном, чтобы не снились кошмары
08:00
Вкус трансформируется, и не в лучшую сторону: какие специи лучше не добавлять в красный борщ
07:59
Лучше любой колыбельной: какие комнатные растения способствуют здоровому и крепкому сну
07:57
Недооцененная опасность: почему нельзя пользоваться зубной щеткой больше трех месяцев
07:56
Важно время потребления напитка: как правильно пить кефир, чтобы он принес пользу для организма
07:55
Зря вы не делали так раньше: как правильно вымачивать куриное мясо перед приготовлением и для чего это надо делать
07:54
Такое вы в кофе еще не добавляли: почему нужно пить кофе с пищевой содой
07:26
Бойтесь сглаза и прикусите язык: 15 марта большой церковный праздник, что запрещено делать
12:38
Ноутбуки Acer vs Asus: какой выбрать?
07:58
Обзор Киа Оптима - сколько стоит содержание авто в 2024 году
07:52
Его любит каждый ребенок: самый популярный фрукт несет смертельную опасность - ученые
Все новости

Архив публикаций

«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

И дешевле, и полезней: как в домашних условиях приготовить чернослив

И дешевле, и полезней: как в домашних условиях приготовить чернослив

Лето всегда ассоциируется у многих людей с ароматными фруктами и ягодами. Многие домохозяйки стремятся использовать этот сезон максимально, консервируя, замораживая различные сорта зелени и овощей. Хорошим вариантом будет засушить сливы, которые потом могут заменить магазинные сладости в холодное время года.

Подробнее о том, как в домашних условиях приготовить чернослив читайте в нашем материале.

Предварительно нужно подготовиться к приготовлению чернослива:

1. Сначала нужно проверить собранные плоды и отбросить гнилые и поврежденные.

2. Затем фрукты нужно промыть и вытереть или оставить на бумажных полотенцах, чтобы они высохли.

3. Далее необходимо удалить косточки. Для этого сливы можно разрезать пополам и вынуть косточку. Если хотите, можно и сушить с косточкой.

4. После этого следует обработать сливы термически. Растворите 1 столовую ложку пищевой соды в 1 литре кипятка и поместите в этот раствор фрукты на 20 секунд. Важно, чтобы плоды полностью погрузились в воду. Такой процесс поможет удалить восковый слой с поверхности фруктов. Кожица при этом немного потрескается, что даст лучшее испарение влаги при сушке.

5. После бланширования сливы нужно еще раз промыть и высушить на бумажных полотенцах перед началом сушки.
Есть несколько способов осуществить сушку слив:

- Первый способ – на солнце. Если у вас есть дача или собственный дом, то этот способ подойдет вам. Подготовленные сливы следует разложить на решетках, ящиках или противнях, которые предварительно покрыты пергаментом, и ставить на солнце. Чтобы избежать повреждения фруктов насекомыми или птицами, сверху можно накрыть их тонким слоем марли. Сушить сливы таким образом займет от 3 до 6 дней, в зависимости от погодных условий и размера плодов. Важно убирать их в помещение на ночь или в случае дождей. После этого необходимо досушить фрукты в темном месте в течение 3-4 дней.

- Второй способ – сушка в духовке. Подготовленные спелые сливы нужно выложить тонким слоем на специальные решетки или противень, предварительно покрытый пергаментом. Фрукты следует располагать кожицей вниз. Далее, включив духовку, сушите фрукты следующим образом: первые 5 часов при температуре 50°С, затем следующие 6 часов при температуре 70°С и, наконец, при температуре 75-80°С, доводите сливы до готовности. Важно помнить, чтобы между каждым этапом вынимать формы с фруктами, переворачивать их, полностью остудить и продолжать процесс.

- Третий способ – использование электросушилки. Разложите спелые сливы на специальных поддонах электросушилки в один слой. Если фрукты разрезаны пополам, то нужно положить их срезами вверх. В электросушилке сушите фрукты поэтапно: первые 4 часа при температуре 50-55°С, затем переверните плоды и поменяйте лотки местами; последующие 4-6 часов сушите при 60°С, затем снова переверните фрукты и поменяйте лотки местами; наконец, сушите до готовности при температуре 75-80°С в течение еще 4-6 часов.

- Четвертый способ – сушка в микроволновой печи. Этот способ подходит только для твердых слив. Разложите сливы без косточек на плоскую тарелку, предварительно покрытую бумажной салфеткой или пергаментом. Располагайте фрукты срезом вверх. Сверху также накройте их салфеткой. Включите микроволновку на среднюю мощность на примерно 3 минуты. После этого снимите салфетку и опять.

Добавьте комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх