Формулировка superfoods тесно связана с продуктами растительного мира, щедро наделёнными полезными веществами, которые не встречаются нигде больше в природе. Витамины и минералы содержатся в суперфудах, в том числе и в хумусе в высокой концентрации, что способствует защите организма от заболеваний и очень важно для долголетия. Хумус в свою очередь имеет уникальное сочетание пользы и вкуса.
Историческое происхождение
История существования суперфудов насчитывает уже более тысячи лет. Хумус имеет арабское происхождение, что в переводе означает "нут с тахиной". Нут является специфическим сортом гороха распространённого на Ближнем Востоке и странах средиземноморского побережья. Впервые блюдо упоминалось ещё в тринадцатом веке.
Хумус относится к наиболее распространённым ближневосточным блюдам. Исторические источники содержат упоминание о блюдах схожих по описанию с хумусом во всех средиземноморских и ближневосточных государствах, среди которых Греция, Ливан, Египет, Израиль, Палестина, Саудовская Аравия, Турция. Многие страны заявляют о правах считаться родиной этой закуски.
Польза
Хумус является здоровой альтернативой животного белка в качестве источника:
- протеинов;
- витаминов и минеральных веществ;
- клетчатки;
- правильного баланса жиров.
Израильский хумус от компании SigNature - https://signature.in.ua/ru является полностью растительным продуктом, в нём отсутствуют ГМО, ароматизаторы, консерванты, что объясняет наличие у него чистого и ожидаемого вкуса.
С чем подают?
Хумус употребляют в качестве соуса с салатами, с жареным либо тушёным мясом. Можно использовать в качестве самостоятельной закуски с хлебом, чипсами, питой либо лавашем, а также начинки в запечённых овощах. Отмечено отличное сочетание хумуса с определёнными морепродуктами, он прекрасно походит в свежим или консервированным овощам. С хумусом употребляются даже кедровые орехи и какао. В зависимости от рецепта с хумусом могут подаваться различные блюда. Его подают в качестве холодной закуски.
В двадцать первом веке хумус стал пользоваться популярностью и в самых развитых государствах. Там его употребляют вегетарианцы и люди, неспособные принимать глютен и блюда, в которых он содержится.
Приобрести такую закуску можно в специализированном продуктовом интернет-магазине - https://signature.in.ua/. Упаковки с закуской, которые доступны к покупке продают от одного до пяти килограммов. Доставка осуществляется по Киеву и Киевской области курьером, а по территории Украины "Новой Почтой", в течение двух, трех дней.