Наступление летнего сезона у многих ассоциируется с отдыхом на природе, выходными на даче и неповторимым вкусом блюд, приготовленных на гриле. Барбекю собирает вместе родственников и друзей, а создание кулинарных шедевров перестаёт быть рутинной обязанностью, ведь хорошее настроение, общение и смех – неотъемлемая часть процесса.
Гриль позволяет приготовить множество разнообразных блюд: овощи, сочные стейки, классические гамбургеры, сосиски с дымком – меню ограничено только фантазией повара. Прогресс не стоит на месте и сегодня угольные агрегаты нередко заменяются установками, работающими на газу, их называют газовые грили -
Основные преимущества газовых грилей
Конечно, традиционное барбекю никто не отменял, ведь расстаться с любимым мангалом для многих – непосильная задача. Однако именно газовые установки пользуются особенным спросом среди элитных ресторанов и небольших кафе по ряду причин:
- такой гриль практически сразу готов к работе;
- моментальный розжиг не требует усилий;
- легко контролировать температурный режим;
- наличие нескольких горелок позволяет одновременно решать целый ряд различных задач;
- простота очистки оборудования.
Как готовить на газовом гриле?
На самом деле, процесс приготовления изысканных блюд на газовом гриле не слишком отличается от классического варианта. Основной козырь современного оборудования для барбекю – удобство. Также следует отметить доступность – не обязательно быть бойскаутом, подготавливая угли и правильно прожаривая овощи или мясо, вкусное блюдо получится у каждого, кто будет пользоваться газовым грилем. Несколько простых советов позволят вам в кратчайшие сроки освоить барбекю и порадовать близких ароматными угощениями.
- Для нужд обычной семьи подойдёт портативный гриль - , который можно легко установить в любой точке приусадебного участка или взять с собой на природу можно на сайте компании «Грилекс».
- Вместо угля вам понадобится газовый баллон, подключить который не составит труда.
- Специалисты советуют перед началом готовки разогревать гриль в течение 10 минут.
- Затем следует установить температурный режим, подходящий для конкретного блюда.
- Время приготовления будет индивидуальным в каждом конкретном случае. Недостаточно высокая температура воздуха, наличие ветра и полная решётка продуктов – факторы, которые немного откладывают начало трапезы.
- Не стоит смазывать решётку растительным маслом, лучше обработать им непосредственно продукты. Эта нехитрая процедура подарит мясу или овощам румяную корочку, а также позволит избежать прилипания еды к рабочей поверхности гриля.