Лента новостей

20:04
Бумага для самокруток от KMV: качество и преимущества продукции
19:01
Большой ассортимент кофе в интернет магазине «Magiccoffee»
16:38
Важно соблюдать правила хранения: может ли растворимый кофе испортиться
16:37
Добьются невероятного успеха: три знака Зодиака, которые достигнут вершин в карьере
16:36
Спасут от вздутия в животе: 4 специи, которые снимают воспаление
16:35
Будете бодрее, чем от кофе: 10 продуктов, которые помогут быстро проснуться
16:33
Улучшат сон и снимут стресс: растения, которые обязательно должны быть в спальне
16:32
При варке они теряют все витамины: овощи, которые нужно есть в сыром виде
16:30
Можно заразиться через еду: мир настигла пандемия опасной смертельной болезни
16:29
Готовьтесь, будет долго штормить: Землю накроет несколько сильных магнитных бурь - даты
16:27
В мае пенсии станут больше: в ПФУ обрадовали - кому и сколько накинут
16:25
У украинцев обмякли ноги: боялись доллар по 40, а рванет на 54 грн - названы сроки
16:18
Не ёкнет, и не кольнёт: какой кофе не вредит сердечно-сосудистой системе
16:16
Секреты садоводства: какие растения не совместимы с чесноком
16:15
Возвращаем цветы на грядку: как решить проблемы с цветением тюльпанов
16:14
Борьба с непрошеными гостями: как правильно стирать одежду, чтобы избавиться от клещей
16:13
Могут стать миллиардерами: три знака Зодиака, которые неожиданно разбогатеют
16:12
Не стоит этого делать: 5 вредных привычек, которые провоцируют появление изжоги
16:11
Нужно делать это каждое утро: кардиолог назвал самую полезную привычку для сердца
16:10
От этого зависит ваше здоровье: 5 шагов, которые помогут улучшить работу печени
16:07
Оказались не такими уж диетическими: фрукты, которые не дают похудеть
16:06
Времени почти не осталось: что положить в Пасхальную корзинку
16:05
Касается всех, у кого есть газовые плиты: в Нафтогазе сделали важное предупреждение
20:12
Підлога з епоксидної смоли від Z&J Consulting GmbH
18:08
Будете делиться лайфхаком с кумой: при каком режиме нужно стирать черные вещи, чтобы они не потускнели
18:07
Вы сможете удивить даже итальянцев: как приготовить соус песто в домашних условиях
18:06
Это полезно знать: можно ли кофе пить на завтрак вместе со сладостями
18:05
Правила соседства для клубничных грядок: что не стоит сажать рядом
18:04
Не дайте себя обмануть: как определить качество хлеба за секунды
18:04
Стирка без проблем: ошибки, из-за которых может сломаться ваша стиральная машина
18:02
Крайний срок: когда нужно посадить огурцы в открытый грунт, чтобы успеть получить первые плоды к лету
18:00
Срочно делайте запас: в Украине внезапно подешевели самые главные продукты к Пасхе - список
17:59
Ваша одежда будет спасена: как отстирать пятна от травы с одежды
17:57
Новые пенсии в Украине: будем получать 60 процентов от зарплаты
08:21
Овны – прите как танки, Близнецы – нужно снять стресс, Раки – острожное с финансами: гороскоп на 14 апреля 2024 года
08:18
Вас один только аромат сведет с ума: как правильно фаршировать болгарские перцы
08:17
Будет блистеть и греть, как новый: как правильно почистить утюг от ржавчины и накипи
08:16
Иначе вам придется оплачивать стоматолога: как защитить зубы детей от вредного воздействия сладостей
08:15
Больше не придется избегать похода на кухню: как убрать неприятный запах из холодильника
08:15
Так много урожая вы в жизни не видели: чем нужно обязательно подкормить озимый чеснок в апреле
08:14
Формируйте свою тарелку правильно: каким должен быть идеальный завтрак по мнению диетологов
08:06
Нужно быть поближе к семье: 14 апреля большой церковный праздник – народные приметы и запреты
08:04
Внимание, опасность: какие вещи следует избегать в вашем доме
08:03
Станет гораздо легче: какие фрукты и овощи лучше всего выводят никотин из организма
08:46
Тельцы – сделайте правильный выбор, Раки – проявите терпение, а Львам лучше избегать конфликтов: гороскоп на 13 апреля 2024 года
Все новости

Архив публикаций

«    Апрель 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 

Мы делали это неправильно: врачи объяснили, нужно ли сливать первичную воду из бульона

Мы делали это неправильно: врачи объяснили, нужно ли сливать первичную воду из бульона

Куриный бульон считается весьма полезным для организма блюдом, которое передается от поколения к поколению в украинской кулинарии. Однако не все знают, следует ли сливать первый бульон из мяса. Об этом сообщает "ТСН".

Мнение кулинаров по этому вопросу различается. Некоторые утверждают, что нет необходимости сливать первый бульон во время приготовления мяса, будь то куриное или любое другое. Они считают, что именно в первом бульоне содержится наибольшее количество вкуса и аромата, придавая блюду особую насыщенность.

Наличие белой пены может пугать некоторых кулинаров, так как она может выглядеть не очень привлекательно. Эта пена образуется на поверхности почти сразу после начала кипения воды. Некоторые люди сливают первый бульон из-за этого. Однако эксперты утверждают, что эта пена представляет собой свернувшийся белок.

Если не хочется видеть пену в бульоне, можно погрузить мясо в кипящую воду, чтобы белок свернулся внутри мяса. Также некоторые кулинары рекомендуют добавить в бульон целую луковицу непосредственно перед кипением. Таким образом, белок скопится на луковице, придавая блюду более насыщенный аромат, и после приготовления его можно будет легко удалить из бульона.

Когда следует сливать первый бульон из куриного мяса: мнение врачей

Врачи и диетологи выражают немного другую точку зрения. Они утверждают, что при приготовлении бульона из мяса, купленного в магазине, следует обязательно сливать первый бульон. Эксперты утверждают, что это позволит избавиться от большей части жиров, пуринов, антибиотиков, нитратов и радионуклидов, содержащихся в этой жидкости.

Если вы уверены, что используете домашнюю курицу, тогда нет необходимости сливать первый бульон. Однако, если вы готовите блюдо для пожилых людей или детей, то все же лучше сливать первый бульон, чтобы блюдо лучше усваивалось.

Кому особенно полезен куриный бульон

Сам куриный бульон имеет много полезных свойств для нашего организма. Он помогает:

Поддерживать работу сердца и сосудов: бульон богат калием, магнием и кальцием, необходимыми для здоровья сердечно-сосудистой системы, а также коллагеном, который укрепляет сосуды. Рекомендуется готовить бульон из белого мяса, предварительно сняв шкурку.
питать костную ткань: он считается естественным средством против остеопороза, так как содержит минеральные вещества, способствующие укреплению костей, зубов и ногтей.

Облегчать симптомы похмелья: благодаря высокому содержанию белка и жира, бульон стимулирует работу пищеварительной системы, помогая организму справиться с обезвоживанием и быстрее вывести продукты распада алкоголя.

При ОРВИ: он помогает улучшить самочувствие, особенно на ранних стадиях заболевания.

Поддерживать молодость и красоту: благодаря содержанию минералов, витаминов и коллагена улучшается состояние волос, кожи, суставов и других тканей.

Поддерживать желудок: куриный бульон снижает кислотность, поэтому его рекомендуется включать в рацион при изжоге, язвенной болезни, гастрите.

Добавьте комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх