Лента новостей

20:44
Зеленский не хочет встречаться с Путиным в Сочи - "это цинизм"
19:15
Что будет, если Россия начнет официально поставлять вооружение в ДНР
19:13
У Порошенко и Зеленского прокомментировали прямые переговоры с Л/ДНР
19:05
Зима оторвется на украинцах: чего ожидать на выходных
19:03
Кошельки опустеют: украинцев предупредили о новых тарифах на газ в феврале
19:00
Полный локдаун в Украине: еще семь областей на грани "красной" карантинной зоны, что известно
18:47
Массовый призыв женщин в армию: в Минобороны сделали важное заявление - как все будет
18:35
Курица и яйцо: неутешительный прогноз
18:30
Трудоустройство в Польше. Вакансии в крупных городах
16:31
К какому врачу обратиться, если болит спина
16:24
Подсолнечное масло, мясо и не только: украинцам показали новые цены и предупредили о следующем подорожании
14:38
Известная платежная система России перестала работать в ДНР
14:25
В Украине проведут массовые учения населения на случай чрезвычайной ситуации
14:23
Каждый украинец выпивает около 9 л алкоголя ежегодно
13:55
В ДНР вводятся изменения в проведении итоговой аттестации для школьников
13:51
В Украине отметили, что выборов в Л/ДНР под дулами автоматов не будет
12:58
В ДНР анонсировали новую программу для будущих мам
12:09
Переговоры Украины с Л/ДНР таки будут? Новые подробности
12:04
Кому 100, а кому сразу 700 грн: в Минсоцполитики подробно объяснили, что будет с пенсиями с 1 марта
12:02
Остановка выплат субсидий: в Минсоцполитики сделали заявление по ситуации
11:56
Интернет-магазин «Чаевар» – настоящий рай для ценителей хорошего чая
11:45
Новости спорта: сюрприз для Гонсалеса - вместо Эстрады жестокий головорез Мартинес
10:42
Взлет цен на сахар: украинцы узнали, сколько придется платить
10:39
Историческое подорожание бензина: на АЗС за литр топлива уже требуют под 40 грн
10:35
Україна – новий бізнес-проект для Сороса
10:20
Басурин снова заявил о переброске боеспособных бригад
10:18
Бывшего "главу" ЛНР приговорили к пожизненному заключению
10:16
Четко дали понять. Переговоров с Л/ДНР не будет - Кулеба
10:14
Украина передала России план разминирования прифронтовых территорий Донбасса
09:57
Снова рост. В ДНР фиксируют почти 700 человек заболевших ковидом за сутки
09:52
Салют и фейерверк на праздник - отличный способ финализировать торжество
09:04
Изделия из натурального камня
08:48
Будут служить вечно: названы самые надежные б/у машины с большим пробегом
08:46
Новый максимум. В Украине более 34 тысяч случаев COVID: где больше всего за сутки
07:53
Шапки для детей от турецких и украинских брендов
07:41
Обходите врагов десятой дорогой: 28 января большой церковный праздник, как не навредить себе и родным
07:38
Можно лишиться всего: в Минюсте предупредили, как правильно оформлять наследство
07:37
Раки - чуток напрягитесь, Козероги - будут блистать, а у Рыб - день родни: гороскоп на пятницу 28 января
07:36
Почти 58 грн за куб: украинцев ошарашили февральскими тарифами на газ
07:35
ПриватБанку и Ощадбанку даже не снилось: "сбой" в monobank озолотил клиентов
07:34
Главные выводы после встречи в нормандском формате: что думают эксперты
07:30
Впервые за 7 лет: гривна пробила дно, курс доллара резко взлетел. Что происходит в обменниках
07:29
Вторжение отменяется? Российские войска срочно отступают от наших границ
07:28
Забудьте про "все бесплатно": когда украинцам надо платить в поликлинике
07:27
Украинцам увеличили размер субсидий, но не всем: кому повезло
Все новости

Архив публикаций

«    Январь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 

Где применяется и для чего нужен мальтодекстрин

мальтодекстринМальтодекстрин - https://www.systopt.com.ua/ru/item-maltodekstryn, он же патока - один из полисахаридов, который широко применяется в пищевой промышленности при изготовлении соусов, выпечки, йогуртов, детской пищи и спортивного питания.

Кому можно есть мальтодекстрин

Это побочный продукт производства сахара и крахмала и делается из кукурузы, пшеницы или свеклы. Наиболее безопасным считается последний вариант - у него нет противопоказаний. А вот пшеничная патока содержит в себе глютен.

Избегать употребления мальтодекстрина нужно людям с сахарным диабетом, а также тем, кто находится на диете. Дело в том, что это вещество - быстрый углевод, стремительно увеличивающий показатели сахара после употребления. Зато он полезен спортсменам и людям, занимающимся тяжелой физической работой.

Где применяется патока

Использовать ее можно не только в производстве еды. На самом деле, мальтодекстрин - полезный компонент во многих сферах.

Пищевая промышленность

Тут он выступает как:

  • подсластитель;
  • загуститель;
  • разрыхлитель;
  • влагопоглотитель;
  • эмульгатор;
  • консервант.

Помогает сформировать нежную воздушную структуру продукта. Небольшое количество мальтодекстрина может придать еде приятный кремовый оттенок, а увеличение этих размеров - повлиять на вкус и вязкость. Очень полезен он также при производстве сладостей.

Спортивное питание

Тут у мальтодекстрина две функции:

  1. Быть источником концентрированных углеводов - тогда его употребляют сам по себе.
  2. Быть компонентом спортивной добавки, используемой при наращивании мышечной массы.

Он также помогает улучшить структуру и вкус такого питания, а также сроки его хранения, упростить процесс разведения.

Для того чтобы переварить патоку, не требуется большого количества воды, а калорий она дает много и быстро. Это позволяет поддерживать уровень сахара в крови, особенно при анаэробных занятиях. Оптимален он при использовании с витамином B6 и креатином.

Производство лекарств

Мальтодекстрин - прекрасный наполнитель, в который можно вводить активные вещества. Он принимает на себя большую часть веса таблетки, а заодно придает ей приятный вкус и делает лекарство легко усвояемым. Поддерживает он также микробиотическую систему кишечника, нормализуя его функции и гарантируя беспроблемное пищеварение.

Производство косметических средств

Патока - популярный компонент кремов, бальзамов, масок и зубных паст. Она придает им приятную структуру и цвет, а заодно значительно продлевает срок их хранения и уберегает от расслоения. Мальтодекстрин может выполнять и собственно косметические функции: обеспечивать дополнительную защиту кожи, улучшать ее эластичность, смягчать и питать, уменьшать морщины.

Производство тканей

Этот углевод - еще и реактив, с помощью которого изготавливаются составы для пропитки ткани. Она становится более жесткой, не мнется, не усаживается, отталкивает влагу.


Добавьте комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх