Лента новостей

12:14
Пушилин "официально" стал "главой" ДНР
12:09
Как объясняют отказы в пенсиях переселенцам
09:48
В ЛНР жестоко расправились с бастующими шахтерами
09:27
На так называемую "инаугурацию" Пушилина отключили Vodafone
09:02
Мина замедленного действия
22:11
Микроблейдинг или классическая техника перманентного макияжа: что же выбрать?
20:17
«Социальное государство» от Ревы: полстраны нищих иждивенцев
17:09
Платить по счетам: судьба кредитов после завершения АТО
16:47
Завтра снова перекроют центр Донецка
16:35
Как формируется цена на топливо в Украине
16:31
На какие зарплаты могут рассчитывать украинцы в ближайшие годы: прогноз от НБУ
15:44
Дискриминация в Украине и на Донбассе остается актуальной проблемой
15:34
Влажная уборка квартиры: важность процедуры и выбор средств
12:57
Что такое хна для бровей и как ее делают?
12:23
Арестован экс-охранник так называемой «финансово-экономической полиции» ДНР
12:20
35% газа экономят обжиговые машины аглофабрики ММК Ильича после модернизации
11:18
Свыше 660 млн гривен налогового долга взыскано фискалами Донетчины
11:16
Все о субсидиях: как назначают, делают перерасчеты и кому отказывают
10:12
Обменять Крым на Донбасс предложил генерал ВСУ Киеву
09:55
Экономика оккупированного Донбасса перешла под управление Сергея Курченко
09:18
Без отопления: в Украине начались «холодные бунты»
09:01
Как «поступить» ребенка в детсад без взяток: Инструкция от переселенки из Донецка
17:40
Up your Mass - обзор на гейнер от MHP
09:50
Какими будут новые мировые архитектурные шедевры
09:46
Правозащитники считают, что власти банально экономят на ВПЛ
09:28
Центр досуга для детей: бизнес, где важен каждый ребенок
09:56
Электромобильность по-украински
09:32
Разумный выбор теплообменника
20:22
В ДНР отключат Vodafone на три дня
19:53
Что нужно для строительства деревянного дома
17:43
Жители Донбасса не чувствуют защиты своих прав
17:24
Охрименко назвал фамилию человека, ответственного за отсутствие тепла в домах украинцев
17:22
Социологи обнародовали самый свежий РЕЙТИНГ кандидатов в президенты
16:39
Часть Краматорска может остаться без света
15:17
Жители Курахово утепляют свои дома благодаря мини-грантам ДТЭК
14:49
2019 год откроет окно возможностей для Юго-Востока
14:48
Налоговая милиция на защите таможенных рубежей страны
13:21
Иммиграция в Венгрию. Мой опыт изучения венгерского языка
12:29
Женщину из Лимана приговорили к 9 годам за за жестокое умышленное убийство
12:27
В Краматорске и Дружковке в сфере реализации нефтепродуктов начато 5 уголовных производств
12:15
Пушилин решил захватить соседнюю «республику»
12:07
3D панели для стен - инновация на рынке декоративных элементов
09:47
Льготы на коммуналку или субсидия? Украинцам разрешили выбирать
09:39
Полусапожки: модные образы и стильные сочетания
08:41
Россия грозится закрыть Азовское море для украинских суден
Все новости

Архив публикаций

«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 

Виды, различия между бокалами и советы по выбору от HomeMarket

Приветствую вас, друзья.
Сегодня мы научимся правильно выбирать бокалы.
Одним из важнейших элементов дегустации являются бокалы. Какие они бывают, кто это придумал, как их форма влияет на вкус и что важнее при покупке.
Бокал - тонкостенные стеклянный сосуд для напитков (чаще для вина, коктейлей).
Бокал делят на три части: чаша, ножка и подставка. Размер, высота и ширина бокала должны быть гармоничный между собой. Чаша бокала должна быть пропорциональна высоте ножки и ширине подставки. Только учитывая соотношения между этими величинами, можно гарантировать правильные пропорции бокала.
Различают бокалы:

  • для шампанского
  • для коктейлей
  • для соков
  • для пива
  • свадебные бокалы

Бокалы для вина

Бокалы для вина – наиболее сложная группа в понимании пользователей, но мы сейчас приоткроем некоторые секреты, как их выбрать и почему.

Для начала стоит понимать, что вино, которое содержит в себе фенолы, воспринимается нашими вкусовыми рецепторами по-разному, а именно:

  • вкус сладости ощущаем кончиком языка
  • вкус горечи ощущаем задней частью языка
  • кислотность - вкус, которые ощущаем боковыми частями
  • соль - всей поверхностью.

Исходя из этих вводных мы можем понимать, что например в широком бокале, который позволяет вину соприкасаться с воздухом, сухое вино будет раскрываться более насыщенно.

Объем бокала для вина влияет на восприятие букета, поэтому большой бокал нужен для насыщенных сортов, а маленький объем для классических сухих вин. Классическое понимание по делению бокалов:

  • Для красного вина нужен большой бокал для передачи букета
  • Для белого вина хватит среднего бокала, чтобы не передавать крепость напитка.

Ключевая ошибка неопытных барменов - неправильно выбранный бокал, который в конце концов может не передать уникальность и вкусовые ноты этого напитка

При выборе бокалов ориентируйтесь:

  • Бокалы для красного вина отличаются крупной чашей сужающейся к верху, которая помогает ощутимо весь аромат вина.
  • Бокалы для белого вина имеют меньший объем, так как белые сорта принято подавать охлажденнымы (как правило, до 340 мл).

Бокалы для шампанского

Для различных видов шампанского существуют свои особые бокалы - в зависимости от сорта и вида, бокалы отличаются не только по размеру, но и по плотности стекла и ободков на концах бокала.
Чаще всего используются флюте - тонкий и высокий бокал с тонкой ножкой. Не менее часто бармены приподаче коктейлей с использованием игристого вина, используют бокал, что называется Тулип - в честь тюльпана, который имеет достаточно большой размер, как правило на 150-300 мл.

Бокалы для коктейлей

Бокалы для коктейлей не менее важны чем для вина. Несмотря на то что в коктейли главную роль играетвкус, немалую роль играет способ подачи, и безусловно посуда, в которой подается напиток.
Вообще коктейли можно наливать в любую посуду, однако для лучшего попаданий напитка на язык следует учитывать толщину бокалу - он должен быть как тонким, подставка же должно быть толще, для обеспечения равновесия посуды. Правильно подобранный бокал - эстетическое удовольствие. Прекрасно для коктейлей подойдет бокал-снифтер.
Бокал бокал-снифтер имеет свою особенность для барменов, поскольку он является наиболее частым для налития коктейлей тематического и декорированого характера.Объем бокала - 250-875 мл.
Для соков обычно используются стаканы с меньшей толщиной, в отличии от коктельное посуды, в таких бокалах ножки тонкие, предоставляющая чрезмерную легкость при употреблении соков. Несмотря на элегантность бокалов, соки прекрасно смотрятся в так называемых стаканах Коллинз. Это типичный стакан, который имеет немного вытянутую форму. Для коктейлей данная форма не подходит, что в принципе ограничивает данный стакан в использовании только для соков и воды.

Бокалы для пива

Бокалы для пива в основном имеют также имеют цилиндрическую форму, однако в диаметре они внесколько раз больше за винные бокалы, ведь основная аудитория употребления напитка мужская, что собственно накладывает ограничения по объему на данный вид бокалов. Слишком маленькие пивные бокалы это не совсем удобно-сделал глоток и снова наливаешь, большие бокалы в данной ситуации гораздо практичнее.

Свадебные бокалы

Свадебные бокалы играют важную роль на празднике. Они придают свадьбе романтику и изящество праздника. Как правило выбирая бокалы на свадьбу - Вы выбираете его эстетический внешний вид. Но мы советуем также правильно выбрать материалы для данных бокалов. Они должны быть выполнены из качественного стекла, а ножка более прочная и устойчивая.



Похожие публикации

Добавьте комментарий

 
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх
maltepe escort kartal escort http://gncsesli.com alanya escort atasehir escort maltepe escort kartal escort umraniye escort kartal escort umraniye escort maltepe escort atasehir escort atasehir escort kartal escort ankara escort Ankara escort Ankara escort bayan eskiЕџehir escort bursa escort rus porno ankara escort ankara escort izmir escort izmir escort travesti porno izmir escort bursa escort gaziantep escort denizli escort porno indir anadolu yakasД± escort jigolo arayan bayanlar istanbul jigolo sitesi jigolo sitesi jigolo ajansi bahcesehir koltuk doseme ankara escort bayan izmir escort eskisehir escort escort eskisehir kartal escort
beylikdüzü escort halkalı escort ataköy escort ataşehir escort şişli escort pendik escort maltepe escort avcılar escort mecidiyeköy escort