Лента новостей

10:51
Черная пятница: день тотальных распродаж за границей и в Украине!
09:26
Пять главных вопросов о последствиях голосования в ЛДНР для войны и мира на Донбассе
09:04
Новый банковский кризис-2
08:34
Не прячьте ваши денежки…
19:23
Портативная аудиотехника - как выбрать то, что вам нужно?
18:59
Ктo нa caмoм дeлe будeт имeть рeaльную влacть в ДНР
18:54
Всего 8% респондентов поддерживают отделение оккупированного Донбасса от Украины
13:06
Выбираем шубу из песца
12:25
В Покровске пояснили, где оформлять паспорта переселенцам и жителям неподконтрольного Донбасса
10:51
Война убивает нацию «вне войны»
10:49
Чорновил рассказал, зачем на самом деле Россия затеяла «выборы» на оккупированном Донбассе
10:38
На возобновление природных ресурсов Донетчины поступило почти 704 миллионов грн экологического налога
09:54
Россия поставила ультиматум Украине после «выборов» в Л/ДНР
09:25
«Выборы» в Донецке прошли под наблюдением автоматчиков, – ОБСЕ
19:17
Робокар Поли – яркий, игрушечный друг
17:49
Порошенко заговорил об особом статусе для ОРДЛО
17:29
В ДНР раскрыли грабеж века
17:02
Курсы английского языка - особенности и преимущества
15:58
Каминные топки с водяным контуром для отопления дома
15:23
ЕС проанализировал, как в Украине работает ассоциация с ЕС
14:30
Знакомства в интернете: полезные советы
14:17
Обмен пленными с ДНР и ЛНР можно провести в любой момент, – Медведчук
13:41
Политолог рассказал, от кого зависит окончательное решение о признании «выборов» В ЛДНР
13:32
На "выборах" "главы" ЛНР победу празднует Леонид Пасечник
13:28
На "выборах" "главы" ДНР побеждает Денис Пушилин
12:41
В ДНР заработал Vodafone
12:28
Качественная спецодежда – залог безопасности
12:15
Есть ли жизнь после «выборов»? Что будет с ДНР и ЛНР в ближайшем будущем
11:50
На 38% выросли поступления от туристического сбора на Донетчине
11:02
Псевдовыборы на Донбассе могут закончиться для Украины плачевно
10:15
Украинский писатель предложил отдать Донбасс России
09:42
Акции в супермаркете ДНР. Майонез, водка, сырок и подгузник
09:35
Деградация «Нафтогаза»: антинародная национальная компания
09:16
Мифы о переселенцах: Какие существуют социальные ярлыки и какова реальность
09:04
Единый кандидат от Юго-Востока – это второй тур без Порошенко
08:58
На 8:00, Пушилин лидирует с 60,9%, у "ОД ДНР" - 72,74%
08:55
У Юго-Востока Украины будет шанс на политический реванш в 2019 году
08:26
«Аркан» и лишение пенсий: Гримчак заявил, что ситуации доходят «до смешного»
08:22
Выплаты в конвертах - что будет дальше?
08:17
Предварительные результаты. Пушилин лидирует с 61.5%. Партия Пушилина пока набирает 76,43%
20:37
Вот, что осталось от донецкого дельфинария
20:16
Явка на "выборах" в ДНР достигла 80,1%
19:49
В ЛНР на "выборы" пришли 77% избирателей
19:39
На площади имени Ленина в Донецке, проходит праздничный концерт в честь "выборов"
18:12
Как голосовали на "выборах" в ДНР
Все новости

Архив публикаций

«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 

Что нужно знать о шоколаде

Что нужно знать о шоколаде


Трудно даже себе представить, что еще 200 лет назад наши предки ничего не знали о плитке шоколада, столь привычной для нас сегодня. Являясь вкуснейшим десертом и отличным антидепрессантом, шоколад в твердом виде стал продаваться лишь с 1820 года, а до этого он подавался к столу исключительно в виде сладкого напитка. В России шоколадные плитки появились лишь в конце XIX века.

Сегодня главным поставщиком какао-бобов является африканская страна – Кот д'Ивуар, также выращивают их в ряде стран Америки и Азии. Процесс возделывания этой сельскохозяйственной культуры довольно непростой, нужно ждать несколько лет, чтобы молодое дерево начало давать приемлемый урожай. Вообще, существует три вида деревьев какао.

Первый вид – Криолло, для него характерны бобы с тонким ароматом, второй вид – Форастеро, который является наиболее распространенным и именно из его плодов получаются конфеты и шоколадные плитки, наконец, третий вид – Тринитарио, возникший в результате скрещивания описанных сортов какао-бобов и отличается хорошей урожайностью.

Урожай здесь собирается руками без применения какой-либо техники. Какао-бобы складываются в специальные корзины, следующим этапом их разрезают и вынимают мякоть, в таком положении их накрывают пальмовыми листьями и оставляют на несколько дней, после чего в бобах происходит процесс ферментации, который освобождает плоды от вязкости и горечи. После этого зерна привозят на процесс обжаривания, от качества которого зависит будущий аромат шоколада, а затем с помощью нехитрых действий высвобождают ядро боба, измельчают его в результате чего образуется известное всем при заваривании какао.

Интересный факт, оказывается количество какао-бобов не влияет на качество шоколада, так как важным фактором, определяющим вкус продукта, является масло какао, которое само по себе довольно дорогое и именно по этой причине многие производители стараются сэкономить путем добавления растительных жиров. Многими кондитерами в Европе даже ставился вопрос о том, чтобы не считать данный суррогат шоколадом, но решение такое в силу ряда политико-экономических причин провести не удалось.

В зависимости от того, из чего состоит шоколад он бывает черный, белый и горький и у каждого вида есть свои поклонники. По традиции главными производителями являются Швейцария, Бельгия и Франция, именно в этих странах сформировалась особая культура потребления шоколада, став эталоном для всего мира.



Похожие публикации

Добавьте комментарий

 
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх
maltepe escort kartal escort http://gncsesli.com alanya escort Sincan escort porno izle ankara escort tГјrk porno ankara escort atasehir escort maltepe escort kartal escort umraniye escort kartal escort umraniye escort maltepe escort atasehir escort atasehir escort kartal escort ankara escort Ankara escort Ankara escort bayan eskiЕџehir escort bursa escort rus porno ankara escort ankara escort izmir escort izmir escort travesti porno izmir escort bursa escort gaziantep escort denizli escort porno indir jigolo arayan bayanlar istanbul jigolo sitesi jigolo sitesi jigolo ajansi bahcesehir koltuk doseme ankara escort bayan izmir escort bayan eskisehir escort bayan escort eskisehir kartal escort
beylikdüzü escort halkalı escort ataköy escort ataşehir escort şişli escort pendik escort maltepe escort avcılar escort mecidiyeköy escort