Лента новостей

10:38
На блокпосту в Донецкой области произошло ДТП
10:03
Что такое шугаринг и какие его свойства?
21:03
Александр Хуг посетит Марьинку и Олександровку
20:46
Иммиграция в Канаду, что необходимо знать?
20:22
Померанский шпиц. Собака - компаньон
19:24
Тонкости этикета: принимаем гостей
18:46
В Великой Новоселке отметили флешмобом День Соборности
17:50
22 января в Ленинском районе Донецка ограничат движение транспорта
17:19
Витязево с tvil.ru или история нашего отдыха
17:01
На Донетчине запустят единую диспетчерскую скорой помощи
16:53
Налоговой милицией Донетчины в г. Бахмут и г. Мариуполь прекращена безлицензионная торговля подакцизной продукцией
16:49
Обзор новых обувных трендов 2017
15:55
Ветераны АТО заявили о блокаде ДНР
12:46
Украинцы задолжали миллиарды за коммуналку
12:11
Дорога в Мариуполь закрыта для ОБСЕ и гражданских
12:03
Депутаты решили отдохнуть до февраля
11:55
В Донецкой ОГА состоялось заседание областного координационного комитета содействия занятости
11:45
Лампа Эдисона в современном дизайне
11:34
Жители Донецкой области передали украинской армии почти 450 миллионов гривен
01:30
В каких помещениях устанавливается пожарная сигнализация
19:42
Как Донецкая область отметит День Соборности Украины. Анонс событий
19:33
Какие сложности нужно преодолеть при легализации документов заграницу?
19:29
Множество предпринимателей Мариуполя прекращают свою деятельность
18:08
Металлочерепица - отличный материал для строительства крыши
17:50
В 2016 году в Донецкой области умерли 87 детей
16:27
С 23 января школы Донецка переходят на обычный режим обучения
16:21
НКРЭКУ изменила тарифы для уличного освещения и городского электротранспорта
16:13
Фотостудия начального уровня: какая она?
14:39
В центре Донецка прошли крещенские купания
14:06
Как в Петровском районе Донецка отмечали Крещение (фото)
13:45
На развитие медицинской сферы Донетчины выделят более 500 млн грн
13:36
Шаровые краны и их преимущества
13:16
В Украине снова подорожает коммуналка
13:04
В Краматорске установят 25 «умных» камер
12:59
Главные правила беременных женщин
12:34
Александр Хуг проведет пресс-брифинг в Мариуполе
12:23
В обстреливаемом районе Донецка проходят Крещенские гулянья
12:13
В Донецкой области экспресс-брак приняли 744 пары
12:00
В 2016 году на 42% выявлено больше нарушений на донецкой таможне
02:33
Еще не приговор: причины, профилактика и лечение женского бесплодия
23:20
В центре реабилитации детей Доброполья звучали щедровки и колядки
20:48
Идеальная кожа без бородавок
19:18
Константиновскую елку обокрали и разобрали
18:58
Теперь уже сезонные факторы. НБУ о падении гривны
18:54
Савченко исключили из Комитета нацбезопасности
Все новости

Архив публикаций

«    Январь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 

Скрытая угроза?

Скрытая угроза?
По сообщению пресс-службы Министерства чрезвычайных ситуаций Украины, в Донецкой области на территории агрофирмы «Рассвет» из-за отравления погибли почти 25 тысяч индюков. Как выяснилось, птиц перекормили комбикормами, в которых в три раза была превышена норма опасных токсинов.

Как же вышло, что в продажу могла попасть птица, которую перекармливали ядом, теперь придется разобраться правоохранительным органам – по факту происшествия уже проводится соответствующее расследование. Речь идет об использовании агрофирмой, входящей в структуру предприятия «Шахта им. Засядько», комбикормов для птицы с превышением предельно допустимой концентрации токсинов в 3-3,2 раза. Из-за этого с 8 по 13 июля в селе Александровка Славянского района и погибли тысячи птиц.

Как известно, комбикорма производятся из доработанного зернового сырья, белковых продуктов, с включением витаминов, микроэлементов, природных стимуляторов иммунитета и сорбентов широкого спектра токсинов. Их используют для стимулирования аппетита птицы, для ее быстрого роста и т.п. При этом, естественно, можно и нужно говорить о присутствующей опасности, с которой может столк­нуться любой – наличие в мясе токсинов к хорошему не приводит.

Как рассказал газете «Жизнь» начальник Донецкой городской государственной больницы ветеринарной медицины Виктор Самотескул, самое главное, что должен помнить потребитель, это то, что у него есть права, а у производителей и продавцов – обязанности.

– Приобретать птицу нужно только на рынке или в магазинах. Ни в коем случае – у случайных торговцев, в случайных мес­тах, – говорит Виктор Иванович. – Покупая мясо птицы на рынке, вы вправе требовать экспертное заключение лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, а также обязательно обращать внимание на специальное клеймо, которое должно стоять на грудке каждой проверенной и допущенной к продаже птицы. Покупая в магазинах, нужно требовать ветеринарные документы качества, которые даются производителям, на убойных пунктах – это сопроводительные документы и качественные удостоверения на продукцию со сроком реализации… Конечно, никто не может гарантировать, что с птицефабрики выйдет качес­твенный продукт...

...Но тем не менее человек в силах хотя бы поверхностно определить качество – птицу можно и понюхать, и внимательно посмотреть на ее внешний вид, чтобы не была синяя, обескровленная. Народ бывает ушлый – одну птицу проверят, а десять подложат непроверенных, так что при покупке надо быть внимательным», - уверен Виктор Самотескул.

При всем этом, нужно сохранять чувство осторожности и после приобретения мяса птицы. Врачи обращают внимание в первую очередь на технологию приготовления и стандартные нормы гигиены. Так, например, не важно где купленная курица перед готовкой должна быть обязательно вымыта под проточной водой, так же, как и нож, разделочная доска, мясорубка и так далее, - лучше всего их обдать кипятком. Во время варки рекомендуется не экономить время, а готовить мясо не менее часа, кроме того избавляться от появляющейся в процессе кипения темно-серой пены. Если мясо готовится в сковороде или духовке, нельзя забывать прокалывать птицу вилкой, чтобы избежать появления сукровицы. В свою очередь, диетологи-гастро­энтероло­ги советуют за­едать мясо помидорами, брокколи или зеленой фасолью - все эти продукты богаты пищевыми волокнами, которые помогут нейтрализовать действие вредных веществ и вывести их из организма.

Александр КОВАЛЕНКО


Похожие публикации

Добавьте комментарий

 
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх